トロ(鮨處やまだ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mikiyahiraha

  3.02018/9/4

  写真のようにトロを熟成させるのもお手の物のようですが、熟成だけに止まっておらずいろんな仕事を施しているのを感じることができます。熟成はあくまでネタを美味しくさせる手段の1つにすぎない、と仰っていたので仕事と割り切って熟成重視でない姿勢に好感を覚えます。