MENU GOLOSO(la Brianza)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

• 
  stormyboy22

  5.02019/4/25

  会社帰り

  六本木ヒルズのCRAFT SAKE WEEKに向かったものの、すでにラストオーダー

  明日、代休をいただくため、

  連休前、そして平成最終出勤。

  六本木来たし、やはりここで締めくくらないと

  ブリアンツァ

  なにげに、今年初

  今日のメインは、

  和歌山産の鹿肉

  鹿肉を手でいただいたの、

  初めて

  身はジューシーで、

  いい感じの歯ごたえ。

  骨回りのお肉もしっかりいただき

  今日もすべておいしかった

  奥野シェフにもお会いでき、

  相変わらずのテンションで

  今年入社された新人ちゃんとは、

  まさかのつながりがあり、ビックリ

  またうかがいます！

  次回はもう少しショートスパンで

  #六本木

  #六本木ヒルズ

  #labrianza

  #平成最終出勤

  #おひとりさま

  #マカロニメイト

• 
  mikiyahiraha

  3.02018/9/4

  メインの肉料理、鹿児島牛のグリルが出てきました。（写真は5人前）鹿児島牛の雌牛を14年かけて育て上げたものらしく、市場に出回ることが少ない希少価値のあるお肉。通常のお肉は3年程度育てたら出荷してしまいますが、さらに10年以上育てるということは味わいは断然違ってきます。（もちろん良い方向に）程よい焼き加減で噛み締めると14年以上かけて育てたと明らかにわかる味わいでした。肉の旨味の質が他と比べると断然に違う。牛の変な香りが全くなく、噛み締めるごとに旨味がどんどん出てきて熟成肉を思わせるような。最後になんともすごいお肉が出てきたもんだと感激。