宝龍冷麺(チャイナルーム （Chinaroom）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hayato5010

  4.52018/7/26

  「グランドハイアット東京」6Fの高級中華ダイニング「チャイナルーム」の2018夏限定メニューより、

  「宝龍冷麺」2,800円+サービス料15%+税

  鱚の天ぷら・タラバ蟹・ボタン海老・白身魚の湯引きの海鮮具材、牛スネ肉の香料煮・チャーシュー・蒸し鶏の肉類の他、おかひじき・わかめ・錦糸卵・トマト等約15種類の食材がギッシリ詰まったセイロと、柚子風味のクラゲとゴーヤやカリフラワーの酢の物を添えた中華麺のセイロの2段で構成された豪華冷やしつけ麺。

  胡麻ダレと醤油ダレの2種類のつけダレで頂く。

  特に胡麻ダレは、クリーミーな胡麻の濃厚な旨味にエスニックテイストの後味が加わった極旨。

  冷やし中華は醤油派だが、ここでは断然胡麻ダレ推し。

  麺の量に対して明らかに具材の方が多いので、具材の合間に麺を啜るというペース配分となる。

  具材がこれだけ多種多様だと見た目にも味にも飽きずに、最後まで美味しく堪能できる。