冷やし塩わんたん麺(Tsurumen 大阪城北詰店 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
spstyles温度設定が絶妙なスープはイリコの優しい旨味が広がり円やかな塩ダレと融合。ほんのりくる柑橘の風味も良い感じ。固まらない鶏油がしっかりコクを醸し出している。
細麺は冷水でしっかり締められコシがあり食感、のど越しともに良い。
わんたんは皮はチュルン、中の餡はジューシー。白木耳の食感もアクセントに。
#ラーメン #塩ラーメン #冷やし塩ラーメン #ワンタン
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spstyles温度設定が絶妙なスープはイリコの優しい旨味が広がり円やかな塩ダレと融合。ほんのりくる柑橘の風味も良い感じ。固まらない鶏油がしっかりコクを醸し出している。
細麺は冷水でしっかり締められコシがあり食感、のど越しともに良い。
わんたんは皮はチュルン、中の餡はジューシー。白木耳の食感もアクセントに。
#ラーメン #塩ラーメン #冷やし塩ラーメン #ワンタン
冷た過ぎないあっさりスープはひと口目に魚介の旨味がフワッと口の中に広がり、円やかな塩ダレとのバランス良くすだちでサッパリで白木耳のコリッとした食感もいいアクセントで喉越しのいいコシ強めの中細麺と相性抜群。ワンタンもチュルっと美味い