柔らかラムビリヤニ(カーンケバブビリヤニ （Khan kebab biryani）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
yasubeチキンかラムか野菜の3種類からチョイスできます
私はラムをチョイス
ビリヤニは凄い盛りにビックリ
スプーンですくうと
あら！軽い
お米とお米の間に空気が入ってる感じ
まるでパウダースノーｗ
ラム肉も柔らかくおいしかったけど
ゴロゴロはいっていて
2種類のソースで味変してみたけど
私は半分ぐらいしか食べられなかった･･･
ガッツリ食べたい人にはお勧め
#ビリヤニ#インド料理#がっつり
#ラム
shioshio東京都中央区、銀座のカーン・ケバブ・ビリヤニでラムビリヤニ1235円。画像以外にもサラダとサービスのスープをいただきました。というかここいつもスープのサービスがあるんですが、それはそれで嬉しい。
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元々普通でも結構辛めだなぁと思っていたのですが、今回オーダー時にうっかり辛口と言ってしまったのでなおさら辛い。美味しいんですが辛い。ラッシー意味なし。.
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そういえばこのお店でナンカレーを頼んだことがなかったので今度はカレーを食べてみよう。.
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shioshio東京都中央区、新橋~銀座エリアのカーン・ケバブ・ビリヤニで柔らかラムビリヤニ1235円。サラダとソフトドリンクが付きます。また、いつもスープとカレーをオマケしてくれます。
個人的に『～・～・ビリヤニ』のビリヤニは都内ビリヤニの一つのベンチマークになっていると考えています。
見た目も鮮やかなビリヤニは味わいも豊かでとても美味しいです。骨付きマトンのワイルドさがとてもいい感じです。そして付け合わせのオレンジの酸味もマッチします。スープとカレーも美味しくて、ビリヤニの辛さをブーストしてくれます。
他にもニハリやパヤ、ドーサなどの南インド料理もラインナップしているので、ディナーにも来てみたいお店です。
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カーン・ケバブ・ビリヤニ(東京都・銀座)
☆ビリヤニセット
銀座、「カーン・ケバブ・ビリヤニ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳
銀座博品館の6階にまさか南インド&パキスタン料理の店が入っているとは👀
そしてこちら相当な実力店であり、食べログ百名店カレーEASTに2017年〜2020年連続選出されています👏
まだまだ日本にビリヤニというインド食文化が普及する前からこのような形態のお店を展開されていたようで、試行錯誤しながらビリヤニ文化を広めてきた功績のあるお店のようです✨
店内は広く、席数も充分で収容力がありますね。
週末のランチサービスメニューの「ビリヤニセット」をオーダー👌
3種類のビリヤニ(ホクホクチキンビリヤニ・柔らかラムビリヤニ・季節の野菜ビリヤニ)から一種類を選択出来るシステムだったので、今回は「柔らかラムビリヤニ」を頂きました🍽
最初にサラダと酸味の効いたラッサムのようなスープがやってきます。
メインのラムビリヤニは山盛りボリューム満点🏔
オレンジやイエローが鮮やかにバスマティライスを染めています🎨
付け合わせのダルカレーやライタを適宜使いながら、様々な味覚の表情を作りながら楽しみます✨
掘り進んでいくとクローブ、カルダモン、スターアニス、シナモン、ベイリーフなどなどホールスパイスやハーブがゴロゴロ入っているので、器用にオペしながら頂きました🥄
芳醇な香りを食すビリヤニですね✨
骨つきラムがゴロッと入っており、現地的豪快さも感じられるラムビリヤニです🍖
食後にはマサラチャイでホッと一息☕︎
骨付きラムを使うというニハリも気になったので、再訪の際は試してみたくなりました🇵🇰
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