ドラゴンロース(大昌園 麻布十番)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  5.02018/7/1

  焼く工程が特殊なため、店員さんが仕上げてくれる。

  隠し包丁が施された巨大な黒毛和牛ロースをまず焼いて、ハサミでカットし、特製タレに漬けた後に炙り焼き。焼いては漬けてを5回以上繰り返し、肉の旨味が閉じ込められる。

  焼肉は塩派だが、このタレで仕上げたロースは柔らかく半端ない美味さ！