レモンクリームパスタ(フルプゥ カフェ （furupuu cafe）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafequeen

  4.02018/6/25

  レモンクリームパスタ

  サラダ付き

  付け合わせのサラダはお粗末な物ではなく、

  サラダは甘酸っぱいクリアなドレッシングで仕上げた千切り大根をアクセントにした上品なサラダ。

  レモンクリームパスタは熱々の湯気とレモンのサワーフレーバーとともにドロップ型の深みのあるお皿で配膳。

  乳白色のソースにビビッドなスライスレモン

  、等間隔にちらしたパセリが何度もキュート。

  まずはこっくりチーズのコクを全面にうちだした濃厚なソースは吸い上げた麺の素晴らしき一体感。

  適度にコシを残しぷるっと、歯ごたえのあるアルデンテに茹であげたパスタにアンチョビ、レモンピールよりやや大きめにカットした皮付きレモンとシンプルな素材で仕上げた創作パスタ。

  アンチョビの塩辛さ、

  皮付きなのにえぐみのないフルーティな旨味を持ち合わせたレモン果肉の苦味とブラックペッパーがアクセントになり濃厚なのに透明感のある味わい。

  最後の一口まで惜しくなるような濃厚なソースはまさに絶品。

  #パスタ#スパゲティ#京都カフェ