チャーシュー麺(大勝軒　みしま )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

masakatsu
4.02018/6/24
ず〜と食べて見たかった大勝軒神奈川の数店では何故かタイミングが合わず、未だに未食。
今日は大勝軒の中でも一番食べたかった。
本店の味を色濃く受け継いでいると言う。
大勝軒みしまさんにお邪魔しました。
国道挟んで目の前が山岡家さんなんですね。
限定キンメノヒシがきになりましたが、初訪問なのでラーメン
つけ麺を食べるのが一番かと思ったのですが、昨日と一昨日がつけ麺だったので。
チャーシュー麺大盛り無理はお断り。
スープは清湯魚介の香り先行、豚骨と鶏ガラのスープにほのかに香る魚介。
バランス良く
す〜っと入って来る。
美味い。
中麺ストレート
流石麺で喰わすつけ麺が看板メニューだけあって、凄い麺です。
モチモチの歯応えと歯切れ、豊かな小麦の香り、喉越し。
最高です。
夢ちからを使用しているみたいです。
チャーシューは薄目だか大判で柔らかく肉の旨味も良く美味しく。
メンマが又美味しく歯応え、歯切れ共に最高！
メンマ増しにすれば良かったかなぁ。
バランス良くレベルの高いラーメンでした。
昨日のスープなら細麺でも食べて見たいですね〜。
大満足で、ご馳走様でした。 #ラーメン #醤油ラーメン #ランチ #拉麺 #拉麺同好会
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