元祖(自家製麺中華そば今里 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

kin_sake
4.02024/7/3
程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えて、乾物系でさり気なく旨みを重ねている印象の親しみやすい味わいで、フワッと感じる香味野菜で味に深みを加えているイメージ。
合わせるタレは甘みも帯びていますが、醤油の香味をキリッと効かせたスッキリとした後味で、プニッとした背脂由来か独特な風味のある何ともクセになる仕上がり。
しっかりと浮いた油膜層＆大粒の背脂トッピングの濃い口な醤油スープのビジュアルは、広島県ご当地・尾道ラーメンを想起させますが、それを万人向けなバランスに落とし込みつつ、ブラッシュアップしたようなCPの高い中華そばの逸品。
#ラーメン #中華そば

店舗情報

山口県防府市字新田604-6

今日11:00~14:30,17:00~20:00

0835246231