元祖(自家製麺中華そば 今里 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(9)
- 4.02024/7/3kin_sake
- 3.52021/4/11kyoko2811
※トッピング
・煮玉子…¥150
#自家製麺中華そば今里 #中華そば今里 #今里 #中華そば #自家製麺 #ラーメン #鶏がらラーメン #魚介醤油 #醤油ラーメン
- 3.52021/4/11kyoko2811
※トッピング
・煮玉子…¥150
#自家製麺中華そば今里 #中華そば今里 #今里 #中華そば #自家製麺 #ラーメン #鶏がらラーメン #魚介醤油 #醤油ラーメン #麺リフト
- 3.52021/4/11kyoko2811
※トッピング
・煮玉子…¥150
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- 2.52021/3/15kazutan0264
オープンは2012年12月。防府市を代表する実力店。魚介の芳香が品良く薫る鶏清湯スープに、スープをよく絡める縮れ麺のコラボ。表面に浮かぶ固形脂も含めて尾道ラーメンっぽいなあと思っていたら、やはりそのアレンジだとか。同地では中々食べられないタイプだ。盛り付けがもう少し丁寧なら、なお良かった。#ラーメン
- 3.02021/1/30ogopoco
味付背脂と極細平縮れ麺等、尾道ラーメンを下敷きにしつつ、やや甘め魚感薄めのオリジナル。お得感のあるチャーシューは上手い。拘り感と味は納得だが早さを重視した為か丼の縁から底まで汁べったりはNG! #ラーメン
- 3.02019/7/18ogopoco
味付背脂と極細平縮れ麺等、尾道ラーメンを下敷きにしつつ、やや甘め魚感薄めのオリジナル。お得感のあるチャーシューは上手い。拘り感と味は納得だが早さを重視した為か丼の縁から底まで汁べったりはNG! #ラーメン
程よい鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感に加えて、乾物系でさり気なく旨みを重ねている印象の親しみやすい味わいで、フワッと感じる香味野菜で味に深みを加えているイメージ。
合わせるタレは甘みも帯びていますが、醤油の香味をキリッと効かせたスッキリとした後味で、プニッとした背脂由来か独特な風味のある何ともクセになる仕上がり。
しっかりと浮いた油膜層&大粒の背脂トッピングの濃い口な醤油スープのビジュアルは、広島県ご当地・尾道ラーメンを想起させますが、それを万人向けなバランスに落とし込みつつ、ブラッシュアップしたようなCPの高い中華そばの逸品。
#ラーメン #中華そば