玉子焼き(手打ちそば 膳)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  oto_shu

  -2018/5/16

  程良い甘みがある玉子焼きは、酒のつまみでも大人気メニュー。温かい蕎麦に使う鯖節のダシを加えて焼いているから旨みも十分だ。店主の清水さんは「焼く時にゴマ油を使うので、独特の香ばしさやコクが加わっているのかも」と控えめに話す。そのゴマ油はクセのない香りが特長の高級品。旨さに納得。

  #おとなの週末 #おとなの週末2017年12月号