サブジ定食（昼）(cafe room basis A)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fuku_stgrm

  5.02018/5/9

  Sarah

  cafe room basis A＠代々木上原・幡ヶ谷

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  "サブジ定食"

  ※上から時計回りに

  #パパドゥ

  #トマトのチャトニ

  #ムラコアチャール

  #ケール？のポリヤルかな？

  #里芋？菊芋？のサブジ

  #青菜の炒めもの

  #人参のサブジ

  #大根のサブジ

  #南瓜とモルジブフィッシュのココナッツミルクカリー（スリランカ）

  #ごはん

  #ポディ２種類（スマックかな？）

  #針生姜の酢漬け？

  ※食後

  #マサラミルクチャイ

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  日替わりでインド、ネパール、スリランカが混在する野菜料理が食べられるサブジ定食。何度も食べてきたbasis Aのマダムの料理で一番だったのがこの日のランチでした。

  カレーはスリランカをセレクト。これがまた、めちゃくちゃ美味しい。モルジブフィッシュの鰹だしとココナッツミルクの相乗効果。南瓜だけでなく豆も入っていて、食べるたびに心が満たされている感じ。

  今日のサブジもスパイスと塩が効いてすごく好き。

  一度では覚えきれないくらいの料理が出てくるので大変ですが、、いろんな幅を感じる丁寧な料理ばかりで、マダムの引き出しの広さに感服つかまつります。

  不定休が発生しやすいので、ぜひ予約を。

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  #インド #ネパール #スリランカ #カレー