クロワッサン(ロヂウラベーカリー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  pantiki

  3.02018/5/6

  折り込みは3×3×2　と、良く見るクロワッサンより少なめ。

  折り込み少なめが好きな拙者、期待が膨らみます♪

  手に持ってみると、大きさに比べて若干軽め。

  カットすると（断面フェチなので・・・すみません　苦笑）断面からは、バターの良い香りが漂います。

  端っこからガブリ！食感は、ザク・ザク・ジュワ！っという感じ。

  ハラハラと儚い表面、折り込みが少ない割には、内生地の一層一層の厚みはそんなに厚いとは感じませんでした。

  一層一層の厚み、ではなく、『層の隙間』に折り込みの少なさが表れているような印象です。

  バターはふんだんに使用して下さっているのでしょう、じゅんわりとバター感はたっぷり味わえつつも、空気感（ふわふわ）もある、軽めの生地。

  王道の味わい、といった印象です。