GW特別ランチコース(旬熟成 六本木店)の口コミ/評判

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  4.52018/5/3

  旬熟成「GW特別ランチコース」3,500円その3

  メインの熟成肉ステーキは、赤城牛のうちもも40日熟成と、群馬県産愛豚もも30日熟成の炭火焼。

  特製だし醤油・塩・わさび・サラダで使った3種類の酵素ドレッシングをお好みで使用。

  前回の「アップグレードステーキランチ」では、熟成うちももを熟成しんたまにアップグレードしたわけで、しんたまとの比較で言うと、今回のうちももの方がジューシー。噛み締めたときの旨味はしんたまの方が印象深い。どちらが上かというほどのものではなく好みの差。

  熟成豚ももは、前回同様の肉厚さとしっとりした柔らかさ。もちろん肉は甘くて美味い。