杀猪菜(滕記鉄鍋炖(とうきてつなべどん))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  koume

  4.52018/4/22

  この鍋料理、日本語に約すと「豚の屠殺鍋」になるらしいですね。

  中国東北地方に伝わる郷土料理みたいで、祝い事の時などに豚を〆て食べていたのでしょう。

  　具は、酸菜（白菜の酢漬け）、血肠（豚血の腸詰）、大骨棒（豚のゲンコツ）、五花肉（豚バラ肉）、肥肠（豚の腸）、冻豆腐（凍り豆腐）、粉条（春雨）。 #鍋