国産牛たっぷり100gと温泉玉子のぶっかけ(うどん小屋 柔製麺)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  4.52018/4/21

  胡麻の香ばしさが効いた牛肉のしぐれ煮に、鰹節、刻み海苔、青ネギ、ワカメ、大根おろし、温泉玉子そしてレモンという盛り付けで、ぶっかけつゆをまんべんにかけていただくと、まず、ちゅるっとしたぐみのような弾力の麺の食感を確かめつつ喉越しの良さを堪能。

  その自家製麺は実に滑らかで、しっかりコシを感じさせてくれるうどん。弾力もコシも、申し分なく楽しませてくれます！！

  さっぱりした具が大勢を占めつつ、温泉玉子を鰹出汁の効いた甘めのつゆに混ぜることでまろやかになって、麺をよりなめらかにしてくれます。牛肉も甘辛く煮込んであって全体的にバランスのとれた絶品ぶっかけうどんでした。

  #温泉卵