クロワッサン(ブルージャム)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  pantiki

  4.52018/4/19

  サクサクサクっ・・・

  うわ～・・・　軽い・・・！

  良い意味ですっごく軽い！です。

  バターはいずこ？と言いたくなる、

  あの（どの？）『新聞紙クロワッサン』のような軽さではなく、

  一層一層は儚いほどに薄いけれど、

  その儚い一層に、バターをしっかり感じられるのです。

  これは、クロワッサン部屋（勝手に命名）を

  お持ちの店舗だからこそ　なせる技でしょうか

  そう、

  薄いのに、ちゃんとバターをたっぷり含んだ生地たちを、

  いっせいに噛みしめた時、

  さくさくさくっ・・・

  （一瞬）ふわふわっ・・・

  （の後）もちっ　じゅわ～ん・・・

  そう、

  じゅんわ～り・・・

  バターが浸み出す。

  この感じ、良いです。完璧に『折り込み少なめ派』な拙者ですが、

  こんな風に染み出てくれるならば、

  折り込み多くても良い！

  多くても、と言うよりも、むしろ多目ウェルカムです！

  こちらのクロワッサンは、お砂糖も少々入っています。

  でも、砂糖甘い！という印象はさほど無く、

  ナチュラルなバターの甘味だけかな？と、思ってしまったほど

  ほどよい甘さと塩味。