あんクリチ(ウィルスターズニューヨーク)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

pantiki
4.02018/4/19
キレイな断面。
あんこと、クリチの量が、ほぼ１：１くらい。これって、黄金比だと思います。
むしろ、クリチ（もしくはバター）の方が多くても（個人的には）良いと思ってます。
どんなに甘さ控えめの自家製あんでも、あんこが多いと、甘すぎると言いますか、
もはや、パンを味わう余地がないような気がして（苦笑）
ウィルスターズさんの自家製あん。
ほこっとした小豆の食感ものこりつつ、クリチやベーグルとの『口馴染み』もいい滑らかさもあり。
あまさが控えめ、それに白いお砂糖は使っていないので、後口がさっぱりしいています。
これはかなり好みでした。
見た目や説明書を拝見して、
『結構ハード系』を想像していましたが、
さにあらず。

ベーグル単体で頂いていたら、
ベーグルにしては軽すぎる？という印象を受けたかもですが、
良い意味で、ベーグルサンドの為にある、食感でした。
あと、塩気も控えめなので、それもサンド向きかと。
（　個人的には生地にあと少し塩味があると　）
（　せっかく拘っていらっしゃる小麦の味が活きそうな気もしました）

クラストはカリッではなく、パリッ！と軽快。
クラムも、軽めでむぎゅっと感はあまりなく、
ふわもち、という印象。
私があまりベーグルサンド（バゲットサンドも）
を購入しないのは
『　食べ易さも美味しさのうち　』　という持論の為。
（　鬱陶しくてすみません・・・　）

高さがありすぎて、必死に噛みつこうとして
口角が切れそうになったり、
こぼさないように気を付けてばかりでは味に集中できないし、
結局分解して食べたり・・・

それでは、せっかくのサンドイッチも台無し。
勿体ない！と思ってしまうのです。ですが、この生地だと、
パリっ！のあと、ふわもち～っと空気を噛む感覚で
『サンドイッチ』の状態で楽しむことができますね。
このクリームチーズ。
これ、クリチのみ、なのでしょうか？
とっても美味しかったです。
もさっと感が無く、
バターがまぜてあるのかな？と最初思ったほど、
クリーミーで、爽やかな乳製品のコクがありました。
塩が効いている（あんこに、かもしれませんが）ので
さっぱりと、あきることなく頂けました。
バランスが絶妙なあんクリチ。
美味しかった・・・！！