50/50バーガー(シェフ＆ブッチャートウキョウ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  3.02018/4/16

  【ベーコンが支配的な新ランチバーガー】

  精肉店直送の薪焼き肉専門店。10ヶ月ぶりに再訪。

  「50/50バーガー」950円

  +250円でサラダ&ソフトドリンクのセット。

  3月にランチバーガーが新しくなり、その中から最安のバーガーをオーダー。

  米麹バンズで牛肉とベーコンを1:1で配合した特製パティ・レタス・唐辛子風味のスパイシーマヨネーズ(Chipotle adobo mayo)を挟んだバーガー。

  包み紙が無いのでそのまま手掴みで齧りつくと、目玉のパティは牛肉とベーコン1:1の配合だが、かなりベーコンが支配的。

  どこを食べてもブロック状に練り込まれたベーコンが口に入り、サウザン色のスパイシーマヨとコショウが効いていて、かなり舌がピリピリくる。

  オーダー時に辛いソースが塗っていないかを確認して「ありません」ということだったのだが、しっかりと辛いソースが塗ってあり、この時点でアウト。

  味的にも邪魔なスパイシーマヨを抜かしたとしても、このパティは好みの方向性ではなかった。

  米麹バンズはふかふかサックリ食感で無難に美味い。

  付け合せの自家製フライドポテトはほっくり系。

  細身のカリカリ系が好みなので、こちらもハマらず。

  鉄板で温まったピクルスもイヤ～ンな感じ…。