Buffalowモダン(THE ISHIHARA)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  4.02018/3/6

  石原ラ軍団さんブランド店、

  THE ISHIHARAさんでは、

  月・火の夜に、

  店主さんが作りたいラーメンをその日のみの限定として作られる、

  Maboroshi Night Limited Soup メニューとして提供されており、

  この日のラーメンは、

  昆布等の深みある和出汁に、

  クリアながらもしっかり沸き立つ牛骨の旨味と、

  鎮座したコクのあるかえしに、

  牛骨から抽出した厚みあるオイルで仕上げた、

  あっさりしていながらも酸味の様な刺激弾けるスープに、

  香ばしさ溢れる小麦感伝わるやや中太のモチッと食感の自家製麺が、

  啜ると全ての風味が鼻から抜けていき、

  香ばしさと厚みある美味さが飛び込んでくる、

  クラシカルで何処か新しい、

  石原流高井田系鳥取牛骨醤油ラーメンッ！

  #醤油ラーメン #牛骨ラーメン