肉天そば(永坂更科布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(4)
ponzoo_gourmetつゆは見た目のイメージ通りキリッと辛めながらも、ほのかな甘みもあり大変に奥深いもの。
一方でだしの香り・うまみも十分に出ており、返しの強さに負けていませんでした。
そばも適度なコシがあり、もちろん”うどんそば”的な感じは一切ありません。
名店の名に恥じない、本格的なまとまりのそばだったと思います。
かき揚げはというと、池袋の大黒屋のような、かなり厚みのあるしっかりした揚がり具合。粉はやや多めでした。
そして中には豚の角切りが惜しげも無くゴロゴロ入っていました。本当にたっぷり入っていて、非常に食べ応えのあるかき揚げでした。 #そば
sova_sova
「一杯」と通されたかけそばに肉天がのせられて供される
そばとしてのクオリティ高いが立食いとしては値段は高い
#蕎麦 #そば
