上豚丼(まむろ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
buckwheat帯広名物の豚丼が食べられる札幌のお店。中心からは少し離れてますが、歩けなくはないし、路面電車の停留場の目の前。ランチもやってますが、店の人曰く、近付かない方がいいとのこと。私は夜に行きましたが空いてました。肉は薄めの大きなものがのっていて、上に胡椒がふられているのが特徴。ご飯は丼にするにはちょうど良い硬さで、タレの味もあってどんどんすすんじゃいます
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m_utsuboたっぷりのご飯の上に、オーダーしてから焼いたばかりの、薄切りの豚肉がたっぷり。スパイスも効きつつ、タレもしっかりお肉に合います。脂身の少ない、サッパリした部位で、いくらでも食べれそうです。
そして、ご飯が美味しかったのでお店の方に聞いてみると、かなりこだわりがあるようです。お米はすべて北海道産。いろいろ試行錯誤した結果、ゆめぴりかを7割、他の道産米を2種類ブレンドしているそうです。
お新香も付いています。
お豆腐はしっかり出汁を効かせた、好みの味。具は豆腐、なめこ、わかめが入っていました。
ごちそうさまでした(^_^)
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