コットンソフトチーズケーキ(DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO （ドミニクアンセルベーカリートウキョウ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ruisweets_off

  4.52017/12/17

  此度は「チーズケーキ」に酔いしれる。

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  訪れたのは、東京都渋谷区神宮前にある「DOMINIQUE ANSEL BAKERY at OMOTESANDO（ドミニクアンセルベーカリー オモテサンドウ）」。

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  ソフトなアーモンドビスキュイに、フレッシュで軽い口当たりのリコッタチーズムースが共演。

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  チーズの優しい甘味と口溶けの良さがクセになる。表面をブリュレして焦げ目を付けることで香ばしさをプラスし、食感にコントラストを生むなど芸も細かい。

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  ボトムのスポンジが全体を優しく受け止める〝コットンソフトチーズケーキ〟の名前がピッタリの逸品だ。

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