ラッサム＋キーマ(ライモンディ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fuku_stgrm

  4.52017/12/14

  #トマトラッサム ＋ キーマ

  南インドのトマトとスパイスのスープ「ラッサム」とキーマカレーの合体技。創作インド料理です。

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  聞くところによると、某インド料理店で働いていた頃に、まかない？で食べた思い出がベースになっているとか。

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  酸味は優しめ、トマトの味がしっかり出たところに、そぼろ状の挽き肉の旨味が絡み合ってとっても美味しいです。

  スープをしっかり吸った日本のお米でも意外に合いますね♪

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  #?? #india #spice #bar #curry #カレー #大山 #フクドローン

  印象がガラッと変わりました^^

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  粗めに刻まれたキーマは、しっかり肉感が残っていて、咖喱人だけ唯一無二のカレー。以前よりスパイスが優しくなって食べやすくなったようです。

  話している間に計らずも作り方を聞くことになり、本当に手の込んだ工程で作られていました。こりゃ限定にするわなぁ…

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  あ、サービスで付けてくれた豆カリ〜もけっこう好きなダルでした♪

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  https://twitter.com/paradiseshokudo