パンドミ(ザ ルーツ ネイバーフッド ベーカリー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  pantiki

  5.02017/12/13

  ルーツさんのパンドミも絶品です。この、濃い焼き色。ぴっきぴきの頭頂部からすでに『　耳まで美味しいです　』　というオーラが放たれております。まず、このミミですが、そのまま（生食）食べるととっても引きが強い！アゴ引いて噛む感じです（　←わかりにくい　）存在感ありありのミミです。

  そして、生食時のクラムですが、

  絶妙なバター量と言いましょうか、

  バターリッチなんですけど、デニッシュ食パンまでは行かない、濃すぎない量。きめ細やか過ぎる位きめ細やかなので、口中で　とろろろ～ん　と、とろける感じ。

  バターと粉の甘みをしっかり感じて、

  （　特に、その甘みが濃縮されたミミ部分を噛んだ後口は　）（　その香ばしさゆえカラメル、とさえ表現したくなる濃厚さ　）

  砂糖甘さは感じないので、そういうところも、やはりデニッシュ食パンとは違うのです。

  ではでは、今度はトースト、してみましょう。厚切り！がお勧めです

  すると・・・

  美味しい絹のような層が、幾重にも重なっているかのような。そんな印象を受ける密度、生食の時とは全く違う、意外なみっちり感。そんな、ムギュムギュっと噛みしめられる内生地は、ザックザクになった分厚いミミ包まれて、絹の層で出来あがった座布団噛んでるみたい。

  もっちり、しっとり、ザックザク。

  なんと美味しいトースト・・・

  生食の時の、バターリッチな印象とぜんっぜん違うのです。

  もっと、バターバターした感じになるかと思いきやひたすらシンプルで美味しいパンに、バターはサクサク・ザクザク感を出すためだけに入っている？

  と、感じるくらいの存在感になって。

  （生食時の印象から）トーストしても、バター塗らなくていいよね？

  と思っていたのですが、有塩バター、塗って食べるのが一番おいしかった位。これは、毎日食べられるトースト。

  ペリカンさん（＠東京）の食パンに

  ほどよきバター感をプラスした、

  そんな印象を受けるパンドミでした。

  おいしかった・・・！！