味噌ラーメン(麺屋 八 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(9)
- 4.52020/9/16yaoyan
濃厚なスープにピリリと言うよりはビリビリと山椒を強めに効かせた一杯。山椒の爽やかさがクセになる美味しさです。食感の良い自家製太縮れ麺も美味。
#ラーメン #味噌ラーメン
- 4.52017/12/13turner
濃厚なスープに独自ブレンドした味噌ダレを強めに溶かし八の味噌ラーメンの特徴とも言える花椒をたっぷり効かせている。そこにグリンと縮れた自家製太麺が合わさって個性×個性=超個性の方程式の出来上がり。脇を添える具にはメンマではなくあえての山クラゲをセレクト。コリっとした食感とサッパリとした味で箸休めになり濃い味噌ラーメンには最適の理にかなったトッピング。味が濃い場合のために割りスープも用意され自分好みの濃さでいただくこともできる。
- 4.02017/12/11kin_sake
辛味噌 50円をトッピング。豚骨、鶏ガラなどの動物系に赤味噌などをブレンドしたスープは、独特な味噌の風味がクセになる味わいで、ニンニク、生姜などの香味野菜も程よく効いています。濃厚ドロドロなインパクトのある味噌ラーメンに、別皿で提供された辛味噌を投入すれば、山椒がしっかり効いた痺辛クセ旨な逸品に!