コースメニュー(エスキス （ESqUISSE）)の口コミ/評判

レビュー一覧(10)

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  139w_nyc

  4.02020/1/29

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  gakunonaka

  5.02019/9/7

  #ランチ グレープフルーツ

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  gakunonaka

  5.02019/9/7

  #ランチ メニュー表

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  gakunonaka

  5.02019/9/7

  #ランチ 仔羊

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  gakunonaka

  5.02019/9/7

  #ランチ ボタン海老

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  gakunonaka

  5.02019/9/7

  #ランチ 鱧

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  gakunonaka

  5.02019/9/7

  #ランチ

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  gakunonaka

  5.02019/9/7

  #ランチ

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  tetuya0212

  4.52019/4/13

  超名店に行けてよかった

  #銀座 #高級 #コース #肉

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  himefelice

  5.02017/10/19

  記念日でディナーに訪れました。前菜４種にお魚料理と肉料理、プレデセール、デセールとコーヒーがついたフルコースです。前菜からあまり組み合わせのないものが多いので口に運んで驚くことが多かったです。例えば、雲丹と南瓜、バターナッツ、キュウリを組み合わせた冷たいムースは味がばらばらになるかと思ったら一つにまとまっていて斬新、ジロール茸とゆり根、豚の耳にサワークリーム乗せはゆり根と豚の耳の違ったコリコリ食感が面白い。サワークリームとも不思議と合います。メインの羊は結構なレアで柔らかく臭みもそこまでありません。いろいろと添えてあるので箸休めしながらいただきました。そして、デセールはトウモロコシとずんだ豆の組み合わせ。高級フレンチながら食材のチョイスが面白く、でも想像以上の美味しさで大満足でした。