味噌ラーメン(味の三平)の口コミ/評判
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レビュー一覧(8)
- 3.52024/7/27
yuyu77
- 5.02024/3/22
mrbin1203
@みそラーメン ¥1000
シンプルなルックスと
丁寧な盛り付けが好印象な一杯♩♫♬
野菜の旨味がジワっと引き立ち
後追いする様に一味唐辛子のピリ辛な風味が
いい塩梅で美味しさに拍車をかけるスープ!
妙に色付けされていないクラシカルな札幌麺が
事の他その味噌ベースのスープにマッチしてて
麺を啜ってすぐ様コレコレ!ってなるヤツ♡
程よくクセが残ってて味入れの良いメンマに
炒が入ったもやしと玉ねぎがシャキっとしてて
ゴロゴロ入ったひき肉やカイワレの風味も
この一杯には欠かせない存在( ˶'꒳'˵ )
後半に差し掛かり
卓上の辛味噌でセルフチューニング
辛味が加わりビシっと味が引き締まるのと
丼底に沈んだひき肉を追っかけてたら
みるみるうちに顔面汗だく状態に( ̄▽ ̄;)
若い頃はちょっと物足りない…
なんて感じていた三平のみそラーメンでしたが
今や最初から最後までずっと好みドンピシャ!
人の味覚や記憶って
熟あてにならないもんなんだなぁ〜と
やっと気付いた54歳3ヶ月のジジイ( ´灬` )
したけど老舗巡りは楽しいな♡
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- 3.52017/12/18
m_utsubo
こちらのお店が発祥の味噌ラーメンのスープ。最近の濃厚なタイプではないのですが、脂もしっかりで、あっさり過ぎない程よい濃さ。
軽く縮れた中細麺にスープが良く絡みます。中華鍋で炒めたモヤシやたっぷりのひき肉もいいですね。
お店の方が提供時にすすめてくれた、辛党向けの辛子味噌。これをどんどん足して味変していくと、辛さと濃厚さも加わり、好みの味に。
味噌ラーメン発祥のお店で、美味しくみそラーメンをいただきました。
ごちそうさまでした(^_^)
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