黒つけ麺(新和歌山らーめん 極ジョー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  4.02017/10/11

  和歌山ラーメンのお店なのですが、暑かったこともあってつけ麺で。

  魚介豚骨のつけ汁にたっぷり焦がしニンニク油所謂マー油がたっぷり。

  つけ汁だけだとサラサラ系ですがたっぷり油が乗ってパンチあります。

  とんこつと魚介出汁のバランス良くベースがしっかり旨い上にクセになる香りの良いマー油は、珍しい味ではありませんが極めて旨い。

  麺は長方形断面の緩やかな縮れの入った太麺。

  固めに茹でてありますが加水率が少し高くごわつく事なくクニっと弾き返す弾力が楽しいです。

  大盛無料でボリュームも抜群。

  体感300gぐらいありました。

  メンマ、ネギ、バラ巻きのチャーシュー、和歌山ラーメンらしく蒲鉾、そして大判の海苔が入って標準具材も満足度高いです。

  最後はスープ割りしてみましたが、だいぶ割ってもしっかり濃いつけ汁でした。

  旨いつけ麺でした。

  蛇足ですが、取り放題の薬味のもやしはめちゃめちゃ辛かったー

  #つけ麺