たまごサンド(Good up Coffee)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  pantiki

  4.02017/8/28

  たまごサンダーを自負する拙者。

  ※たまごサンダーとは

  たまごサンドをこよなく愛する人の総称（勝手な造語）けして、プロレスラーではない。

  そんなたまごサンダーがオススメしたいのが、Good up Coffee （グッドアップコーヒー）さん。

  まだ、ＯＰＥＮされて間もないと言うのに、

  そのグッドルッキングなたまごサンドが話題を呼び、すでに、常時満席の人気店になられています。

  ちなみに、京都のカフェで、こういうルックスのたまごサンドがあったような。

  店主さんは、京都のカフェもお好きそうですし、お店の開店にむけて、色々なお店を食べ＆飲み歩きされて研究を重ねられてるようですので、そのカフェリスペクトのたまごサンドなのかもしれませんね。

  さて、こちらのサンド。

  とにかく全てにおいて、ご自分の納得のいく品をしようされているようで（それは本職！？珈琲豆のチョイスにも表れています）オタクとしては、とても好感を持ちます。

  パンストックさんに特注したというパン。

  ブリオッシュ、まではいかない、ほどよきバター感と柔らかさ。

  軽くリベイクされていることで、その風味が活きます。

  表面はサックリと、内生地はふんわり柔らかく、食べ易い。

  たまごは、厚焼き卵。

  変に砂糖醤油甘くない、たまごサンドにピッタリの控えめな味付け。

  そして、ケチャップじゃないのも個人的にツボです。

  マヨソースと言いますか、胡椒とマスタードの効いた、あくまでもパンとたまごの素材を味わうための味付け。

  美味しかったです。