ファラフェルサンド(フィルクトゥミエール)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  pantiki

  5.02017/8/24

  フィルクトゥミエールさんのファラフェルサンド。

  ちなみに、ファラフェルとは・・・（ものすごく簡単に言うと）　中東の豆コロッケ、スパイス入り、です。

  それを、キュウリやトマト等のお野菜とともに、ピタパンに挟んで食べるのが、ファラフェルサンド。でございます。

  こちらのサンドは、ファラフェル一体何個入ってますか！？と言いたくなるほど重い！お野菜もたっぷりです。

  そして、その主役のファラフェルですが、断面を見ると、緑色！

  ひよこ豆のペーストのイメージからして、

  黄色っぽい断面を想像していたのですが、

  なんらかの、他のお豆だったり、お野菜だったりが練り込まれているのでしょう。

  スパイスもしっかり効いていて、おいしい！！

  ヨーグルトソースと、辛さをプラスするペーストが添えられており、これらをプラスすると、更に美味しいです。

  ヨーグルトソースは、ビリヤニ（インドの炊き込みご飯）を食べる時に添えてくれるライタを彷彿とさせる味わい。この、酸味が良い感じにアクセントになります。

  一方の辛みペーストは、にんにくやカレーっぽい香辛料が入り、これまた、ナイス味変！！

  ごろごろ入っているファラフェルや葉野菜をかき分けつつ食べていると・・・あざやか～な違う種類のお野菜も登場。

  そう、ここで又ポイント！最初の味わいと、最後の方の味わいが、違うのです。底の方のお野菜には、トマトソースっぽいドレッシングが和えてあるので、ボリューミーですが、最後まで飽きない仕掛けが。

  ピタパン自体も美味しい。

  普段ピタパンを食べた時に感じていた

  『　味が無い・・・』　とか、パサつきが皆無。ちゃんと、粉の味がするピタパン。

  これは、パン屋さん出身のスタッフさんが作る自家製だそうですよ。