手もみラーメン　醤油(自家製麺 手もみラーメン 来楽軒 みよし店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/3/1

  スープは、醤油かピリ辛のいずれかを選べますので前者に。優しく滑らかな飲み口で口当たりは動物と魚介は同時に香るもののアッサリしています。カエシもきつくなくジワリと拡がるスープで老若男女に愛される味わいです。優しすぎてぼやけて印象に残らないのではなく、しっかりと心に刻まれるスープでした。↵麺は、最大のセールスポイントである手もみの自家製麺。手もみ麺のランダムな縮れは啜る楽しさがあり、シコシコしていてほんのり硬めの食感。啜った瞬間に美味しいと分かる麺で、分かり易くも奥深い･･･そんな味わいの麺です。↵具材は、あっさりモッチリしたチャーシューが美味しいですね～♪淡白で素材の味わいをそのまま活かしたメンマも良かったです。ネギは多めですがネギ特有の風味がこのラーメンのギアを一段階上げている気がします。