和風らーめん(双葉 )の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

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  ik_ambience

  4.02022/5/20

  初めてお邪魔しました。

  おすすめと書いてあった『和風ラーメン』。

  好来系を感じさせるお味。

  高麗人参酢を入れるとさっぱり食べられます。

  ご馳走さまでした🙏

  #名古屋

  #ラーメン

  #ランチ

  #中華そば

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  harapeko_ojisan

  4.52020/6/7

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  user_36868378

  3.02018/2/28

  スープは、好来系と呼ぶには甚だ疑問符を浮かべる方もいらっしゃるかも知れません。だがしかし、ベースには根菜っぽさも香るので踏襲しつつも進化した味わい。強さの順は根菜よりも動物が強く、動物よりも煮干しなどの魚介が強いと言った順番。和風ですから魚介が強くて当然ですが元より好来系では干魚を使用しているので違和感無し。油も多く熱々でスープが冷めにくいのはありがたいのですがキャットタンには難敵(笑)↵麺は、中太ですがやや他の好来系よりも細め。しかし風味や弾みのある食感など、口にすれば好来系らしさが伝わりました。ツルツルで口滑りも良く美味しいですね。↵具材は、メンマが細切りで本数は少なめですがこのお値段なので納得。前回の訪問時と言っても５年も前ですがチャーシューが深く印象に残ったこの店。あの時の炙りチャーシューとは違うもののキレイな巻豚で口溶けも良いです。