昔ながらの煮玉子入り中華そば(麺屋 一八 (めんや・いっぱち))の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.1¥1,080麺屋 一八 (めんや・いっぱち)煮玉子中華そば温かいガッツリしょっぱいレビュー一覧(2)koji_m4.52024/2/12user_368683783.02018/3/3スープは、単に醤油と言ってもブレンドを重ねて複雑な構成で形を成しています。これを纏めて見た目を直球に見せているのですがメチャクチャ旨い!!胡椒を効かせてある辺りが昔っぽさを漂わせていますね。↵麺は、昔の中華そばをイメージした細縮れ麺。ビジュアルも然ることながら味も一級品。スープとの一体感を意識した大将ならではの拘りがよく伝わります。↵具材は、もちもちしたナルトが彩りに花を添えます。モヤシを使用した料理は世の中に掃いて捨てる程あります。しかしこれほどモヤシを旨く食べさせてくれる料理はそうそう無いでしょう。食感を追求しつつも柔らかさも感じさせる茹で加減とスープとの相性。どれをとっても素晴らしい!!店舗情報麺屋 一八 (めんや・いっぱち)愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60今日不明青山0569732484