北の味噌ラーメン+コーン+バター　(キムラーメン)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/2/24

  スープは、店主が学生時代に北海道で毎年１人旅をしていた時に食べた鍋をイメージ。石狩鍋風のまろやかな味わいで、ベースは味噌ダレに酒粕が大量に入っています。北の大地のロマンを感じる冬に相応しい味ですね♪↵麺は、ムッチリした食感の太麺。スープの印象が色濃く出てしまいがちですが、なかなかどうして。しっかり茶色に染まった麺は吸い上げは勿論、具材の持ち上げも抜群。↵具材は、焼き立ての焼鮭を自家製の鮭フレークにしたものがたっぷり♪焼いた鮭の香ばしさがスープにもアクセントを加えています。そして丸ごと１個ドーンと乗ったジャガイモがインパクトありますね～！３０分かけて蒸かしたという北海道産ジャガイモはホックホクで最高！トッピングしたコーンとバターは北海道テイストだからベストマッチ！