特上豚骨(一陽軒 （イチヨウケン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(4)

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  soft_plum_dp6

  5.02022/8/13

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  sawayaka

  4.52020/5/19

  #ラーメン#豚骨醤油#味玉

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  user_36868378

  3.02018/2/28

  スープは、油の層がうっすら張っているため熱々。オイリーかと思い警戒すると、コテコテではなく意外にも優しい口当たり。かと言って濃度が無いかと言うとそうでもなく、しっかり乳化してて重みもあります。それでいてすんなり口に広がる感じで、こりゃあウマイ！！単純な味ではなく、旨味が複雑に構成されているから深みも抜群！↵麺は、自家製麺を看板に掲げているだけあり、こだわりを感じます。太ストレート麺で、やや平打ち気味。むっちりした麺で弾力があり、自家製麺だからスープとの相性も良い。麺も美味しいですね～♪↵具材は、屋号を印刷した海苔が目立ちますね～！【ノーマネーでフィニッシュ】の名言を生んだあの番組のあの社長の店を思い出します(笑)それから、素材の味を活かしたあっさりザクザクメンマが好印象。【好来系】かは不明ですが、この太さのメンマは確実に【好来系】のそれです。大した経験も無いので偉そうな事は言えませんが、でも食べて直ぐピンと来ました。

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  akimaru

  4.52017/8/21

  ほんの少しトロみのある豚骨スープが、中太麺に良く絡んでとても美味しいです　シャキシャキ感のあるメンマも良い！