塩(麺屋 Aurum （オーラム）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥680麺屋 Aurum （オーラム）レビュー一覧(1)user_368683783.02018/3/3スープは無化調ですが、鶏ベースの白湯かな？口当たりは濃いめで、魚介の風味もあるせいかなかなかの食べごたえ。見た目は濁ってますが、味わいはクリアと言いますか、ハッキリしてます。濃厚なのに後からズシリとくる感じが無いのは、無化調だからなのかも。↵麺は、プリっとした加水が高めの麵。角張ってるので、細さが中細でも存在感ありますね～。艶やかで歯触りも良く、良質な麺です。↵具材は、頂点にあるジャリジャリとした粉末状でスパイシーな海老が特徴的。これは、味変アイテムですね。チャーシューが脂身多めで柔らかくて、口どけも良かったです。ネギは２種類で、それぞれの風味がどちらもスープに合ってました。店舗情報麺屋 Aurum （オーラム）三重県四日市市西日野町606-7 今日11:00~15:00,17:00~21:30西日野
スープは無化調ですが、鶏ベースの白湯かな？口当たりは濃いめで、魚介の風味もあるせいかなかなかの食べごたえ。見た目は濁ってますが、味わいはクリアと言いますか、ハッキリしてます。濃厚なのに後からズシリとくる感じが無いのは、無化調だからなのかも。↵麺は、プリっとした加水が高めの麵。角張ってるので、細さが中細でも存在感ありますね～。艶やかで歯触りも良く、良質な麺です。↵具材は、頂点にあるジャリジャリとした粉末状でスパイシーな海老が特徴的。これは、味変アイテムですね。チャーシューが脂身多めで柔らかくて、口どけも良かったです。ネギは２種類で、それぞれの風味がどちらもスープに合ってました。