とりかわ(とりかわ 粋恭)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 4.02023/7/8tani4
- 5.02020/8/22hiroyukikikai
言わずと知れた、博多の大人気の焼き鳥といえば「とりかわ」
その代表的なお店とも言える「とりかわ粋恭」
発祥から50年以上の博多のとりかわは、
ぐるぐる巻いた皮を何度も炙り、油を落としてカリッと焼きあがっている。
この独特の手法は手間のかかる職人の技。
外はカリッと中はジューシー。
この食感と味わいは絶品。
軽く10本は食べることができる。
このとりかわの発祥にはいろんな説があるようだが、鳥肌と独特の食感が苦手という女性にも食べてほしいとの想いから作り上げられたのだとか。
今でも万人に愛され、お店は行列の大人気店。
間違いなく博多では食べるべきメニュー。
#焼き鳥 #鶏皮焼き #とりかわ
福岡の焼き鳥って言えば鶏皮
仕込みでじっくりと焼きあげた皮は
皮の旨味がギュッと詰まっててお酒と
最高に合うつまみ
常連さんは20〜30本頼んでました
#福岡 #焼き鳥 #皮 #居酒屋