しゃぶしゃぶ(サウガット （SAUGAT）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  lomdon

  3.02018/3/2

  でてきました！しゃぶしゃぶの下準備です。野菜とともにきんめのアラがあって、コチラでまずは出汁をとりながら。登場したのは綺麗な極上の銚子のきんめ！脂のノリが最高な800~1100g、脂肪含有率が10％以上のものを仕入れていますとのこと。こだわりを感じます。サッと火を通して・・・中は極々レア。噛みしめれば溢れ出す脂。さすがの地きんめ！甘さもあって金目鯛の美味しさを存分に味わえます。のしゃぶしゃぶの出汁の残りで〜雑炊！旨味を全て剃った雑炊のご飯を一粒も残さずに。うーん、コレはめっちゃ美味しい。