ハーフ＆ハーフ（ヒロキ、アルガ）(ファンタジスタ ドゥエ )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0ファンタジスタ ドゥエ ディナーレビュー一覧(1)lomdon3.02018/2/27左がチャンピオンであり店長の坂本さんの名前をつけた「ヒロキ」モッツアレラにトリッパ、ナポリの菜の花、サルサヴェルデ、フレッシュトマトが乗ったヒロキ。サルサヴェルデソースがさっぱりと酸味で爽やかさを演出。 右側の「アルガ」はモッツアレラに岩のり、エビ、玉ねぎ。塩気のある岩のりがアクセントで、和風な味わい。プリっとしたエビとの相性も◎なんでもこちらのナポリピッツアはイタリアから直輸入した小麦粉と日本の小麦粉を試行錯誤の上オリジナルで調合し、焼き上げているそう。どっちかに偏ってるとなかなかいいものが出来ないそうです。また生地の大きさも本場に近づけ、２３０グラムとずっしり１枚で食べごたえのあるサイズに。本物を追求しているのがよく分かります。店舗情報ファンタジスタ ドゥエ 東京都港区麻布十番2-20-12 オリエント麻布 1F今日17:30~23:00六本木 / 麻布十番 / 赤羽橋0364539944
左がチャンピオンであり店長の坂本さんの名前をつけた「ヒロキ」モッツアレラにトリッパ、ナポリの菜の花、サルサヴェルデ、フレッシュトマトが乗ったヒロキ。サルサヴェルデソースがさっぱりと酸味で爽やかさを演出。 右側の「アルガ」はモッツアレラに岩のり、エビ、玉ねぎ。塩気のある岩のりがアクセントで、和風な味わい。プリっとしたエビとの相性も◎なんでもこちらのナポリピッツアはイタリアから直輸入した小麦粉と日本の小麦粉を試行錯誤の上オリジナルで調合し、焼き上げているそう。どっちかに偏ってるとなかなかいいものが出来ないそうです。また生地の大きさも本場に近づけ、２３０グラムとずっしり１枚で食べごたえのあるサイズに。本物を追求しているのがよく分かります。