おまかせ(くろ﨑 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(17)
ubuchanくろ崎の穴子はしびれる旨さ。
#穴子 #鮨 #寿司 #すし #渋谷
ubuchan烏賊とからすみ。
#寿司 #鮨 #すし #渋谷 #からすみ #イカ
ubuchan美味しいとろ。
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yoshikokitch締めのタイミングにアナゴ。
アナゴは味が強いので締めのネタに来ることが多いです。
この後、貝の汁物と玉子焼で終了。
yoshikokitchウニ。
利尻産のウニがたっぷり乗っていました。
yoshikokitchシンイカ。
今年はイカがあまり食べられない年でしたが、シンイカのタイミングに合って良かったです。
yoshikokitch松茸と鯛のお吸い物。
香りと旨味を楽しみます。
yoshikokitchおまかせコース、この日は塩釜のマグロでした。コースの中で赤身、中トロ、大トロの食べ比べができます。
私は赤身派。
lomdonこの日いただいたのはつまみからのおまかせ。シャリは赤酢をブレンド。お米の給水時間を秒単位で計るという徹底ぶりに驚かされます。印象的だったのはマグロ。初夏のマグロで沖縄でしたが、やま幸さんのマグロだけあってしっかりとしたもの。他も素材にこだわり、かなり原価率の高いお寿司が並びます。美味しいものじゃないと握っていて楽しくない、黒﨑さんの寿司への信念がそこに見えます。ここまでいい素材を使う店もそうそう少ないのでは？もうホントお寿司屋さんここだけでイイってなっちゃいますね。コレは！！
