ランチ(鮓 村瀬)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥3,000鮓 村瀬ランチレビュー一覧(1)lomdon3.02018/2/28握りの前にまずはすけそうだらの卵を煮た先付けを。そして握り 米酢と赤酢のシャリを使い分けていました。印象的だったのはコハダ黄身酢おぼろで漬けたものはまろやかなものだけど、かつ6日寝かせてるので酢のカドは全くありません。交わる赤酢のシャリとのバランスもいい！おぼろをまとったビジュアルも◎です！そしてブリカマ下の部分、マグロで行ったら大トロですね。そこを和からしで頂きました。とろける食感にぶりの脂、旨味～強めの脂を赤酢のシャリがしっかりと受け止めて・・・噛みしめれば抜ける和からしの風味。いつまでも舌にとどめて置きたい、逸品！熟成の手間をかけて、コレで3000円！破格ランチは六本木界隈の寿司好きならかならず行くべき！ただし人気ですので電話予約してから～当日も何組かふらっと来て断られれました！店舗情報鮓 村瀬東京都港区西麻布１丁目２-３今日不明六本木 / 乃木坂0334795240
握りの前にまずはすけそうだらの卵を煮た先付けを。そして握り 米酢と赤酢のシャリを使い分けていました。印象的だったのはコハダ黄身酢おぼろで漬けたものはまろやかなものだけど、かつ6日寝かせてるので酢のカドは全くありません。交わる赤酢のシャリとのバランスもいい！おぼろをまとったビジュアルも◎です！そしてブリカマ下の部分、マグロで行ったら大トロですね。そこを和からしで頂きました。とろける食感にぶりの脂、旨味～強めの脂を赤酢のシャリがしっかりと受け止めて・・・噛みしめれば抜ける和からしの風味。いつまでも舌にとどめて置きたい、逸品！熟成の手間をかけて、コレで3000円！破格ランチは六本木界隈の寿司好きならかならず行くべき！ただし人気ですので電話予約してから～当日も何組かふらっと来て断られれました！