中華そば(中華そば ぎと家)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  oze_6

  4.02017/12/13

  埼玉の人気店「ジャンプ」の2号店。新潟県は三条市や燕市で広がる背脂煮干しラーメンを提供している。脂の量は脂増し、大脂、鬼脂と選択が可能だ。

  スープはやや強めに効いた醤油ダレが絶大なインパクトを付与。煮干しの風味は程良く、エグミまでには達しない絶妙なバランスである。

  最大の特徴は表面にザラつきのある太ちぢれ麺。捩れが強く、屈強な食感を有している。こういった常識から振り切れた要素が、マニア心をくすぐるのだ。

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  taruo

  3.52017/5/19

  背脂たっぷりだけど もたれず、美味しいスープでした。

  麺が独特な平打ちでした。