ボロネーゼリガトーニ(大衆イタリアン マチルダ 銀座)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oto_shu

  -2017/5/13

  牛、豚、鶏、そして鶏の白レバーの合挽きを使うのが特徴。白レバーを入れることでまろやかなコクが出る。それらを4時間ほど煮込んで味を調え、リガトーニと合わせて黒胡椒とパルミジャーノチーズをトッピング。ボリュームも申し分ない

  (2016年6月号掲載)

  #おとなの週末2016年6月号