きゃべつ畑のスパゲッティ (クラッティーニ/Crattini)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oto_shu

  -2017/5/13

  キャベツたっぷりのスープをイメージした定番パスタ。25年ほど前に経営していた石神井の店舗の目の前がキャベツ畑だったことから考案した。基本の調味料は塩だけで、上質なキャベツの旨みと炒めた玉ねぎの甘みで味を調えている。アクセントになるセロリの食感もいい。上にのせたサワークリームと黒胡椒で味の変化を楽しめる

  (2016年6月号掲載)

  #おとなの週末2016年6月号