ホタテと浅利とワカメのお醤油味(パスタビーノハシヤ 南口店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.02017/4/24

  日替わりランチメニュー。

  和風パスタ。

  全体的に、「五右衛門」のようにお箸で食べるパスタのように、和食を意識したメニュー・味が中心で、こちらはその最たるもの。

  そんなに醤油の風味は目立つわけではないが、バターなのか、オイリーで少しスープがかったところに効果的に塩気を感じます。

  卓上にバジルとパルメザンチーズが備え付けてあり、それぞれ試してみたところ、バジルは相性良く、醤油とバジルの香りの相乗効果が生まれました。

  チーズはちょっと違ってオイリーなソースに変な溶け込み方をして、私的にはあまり効果的ではなかったなと思います。

  パスタの固さは感覚的には少し柔らかめ。

  ホタテと浅利は適量入って身がしっかり食べられました。

  #スパゲッティ