中華そば(直利庵 三浦屋 （ちょくりあん みうらや）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52023/12/2

  スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋動物系と思われるやや混濁した醤油味で、今年で創業85年の老舗の蕎麦屋らしいノスタルジックな中華そば。

  恐らく動物系出汁に蕎麦のカエシを加えたようなシンプルな味の構成かと思いますが、優しさと力強さを持ち合わせたバランスがいい塩梅。店内でのオーダー率が高かったのも思わず納得です。

  #ラーメン #中華そば