プチ二郎（ニンニク）(ラーメン二郎 八王子野猿街道店２)の口コミ/評判
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¥680
レビュー一覧(2)
user_16259049スープは、ややアブラ多めでコッテリとした二郎スタンダードスタイル。表面をアブラが覆っているので若干白っぽく見えますがむしろ、醤油はしっかりめに利いていてガツンとワイルドな印象です。麺は、つるぱつっとした固めのコシとほぐっとした粉ものっぽさを兼ね備える秀逸な仕上がり。ヤサイは、モヤシ９：キャベツ１といった感じでやや浅めのゆで加減です。今日はしていませんが、ここでのヤサイ増しは、相当の覚悟と危険が伴います。（笑）ブタは、昔からの野猿の特徴でもあるアブラ多めな感じのしっかりタイプ。プチ二郎でも、２枚・・・いや２塊入ります。弾力と歯応えのある感じです。端っこの部分・・・でかすぎます.三分の一くらいは、脂身なんですけどね。（笑）柔らかい脂身は、苦手で食べられないので・・・大量のアブラだけ残っちゃいました。さすがに、ちょっとムリです。（笑）(^_^;)
