本丸塩ら～麺＋塩煮たまご(本丸亭 横浜店)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥950本丸亭 横浜店ランチ煮玉子塩麺レビュー一覧(1)user_162590493.02018/3/1スープは、鶏の風味がしっかりと感じられる比較的透明度の高いマイルドな塩味です。優しい塩加減は、ダシの旨味を感じつつ、食べ進むうちに塩が蓄積されていく感じで、食べ終わる頃には、『塩らーめんを食べた』という満足感が残る。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち太縮れ麺です。やや柔らかめのゆで加減は、スープとの相性が良いみたいですね。具は、追加トッピングの塩煮たまごが１個。塩にこだわる本丸亭らしくゆで玉子には塩だけで十分といった感じで、玉子の風味を存分に楽しむ趣向ですね。さらに・・・ほろっと柔らかいロールバラチャーシューが２枚、大きな鶏団子のワンタンが１個、生春菊、しゃきっとした歯応えが小気味良い刻みネギです。いくぜ鶏塩～おいしいスープだこ～りゃた～まらんらん・・・ということで、久し振りに、スープ完飲です。店舗情報本丸亭 横浜店神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町１丁目７−２１今日不明横浜 / 反町 / 神奈川 / 新高島0453140890
スープは、鶏の風味がしっかりと感じられる比較的透明度の高いマイルドな塩味です。優しい塩加減は、ダシの旨味を感じつつ、食べ進むうちに塩が蓄積されていく感じで、食べ終わる頃には、『塩らーめんを食べた』という満足感が残る。麺は、ぴろぴろ～っとした口当たりの平打ち太縮れ麺です。やや柔らかめのゆで加減は、スープとの相性が良いみたいですね。具は、追加トッピングの塩煮たまごが１個。塩にこだわる本丸亭らしくゆで玉子には塩だけで十分といった感じで、玉子の風味を存分に楽しむ趣向ですね。さらに・・・ほろっと柔らかいロールバラチャーシューが２枚、大きな鶏団子のワンタンが１個、生春菊、しゃきっとした歯応えが小気味良い刻みネギです。いくぜ鶏塩～おいしいスープだこ～りゃた～まらんらん・・・ということで、久し振りに、スープ完飲です。