島寿司(すし処銀八 （ぎんぱち）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  sour_kiwi_wn8

  4.52019/10/18

  #寿司 #ランチ #八丈島

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  user_54668609

  3.02018/2/25

  島寿司の表面のツヤを見ていると鼈甲（べっこう）を連想するが、それもそのはず、島寿司は別名を「べっこう寿司」と言うぐらいなのだ。ヅケにすることで身が引き締まって味も深まったネタと、少し甘めに調整されたシャリ、そしてカラシの刺激が絶妙な按配で、次から次へと箸が伸びてしまう美味しさ。気がつけばあっという間に９貫食べ切っていた。