冷麺（並盛）(胡月 （こげつ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  large_berry_jo1

  3.52023/6/10

  #ラーメン

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  sweet_okra_in4

  3.02023/5/14

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  kazutan0264

  2.52020/10/12

  創業は昭和45年。別府冷麺の発祥とされる老舗で、訪問時も大勢の客が足を運んでいた。醤油のうま味を活かしたスープは、食べ手を問わない仕上がり。啜ると牛由来の芳香がふわりと宙を舞う。魚介も、うま味の引き締め役としての役割を全う。ゴムのように弾力豊かな太麺の噛みごたえも抜群だ。#ラーメン

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  kazu0320

  3.02018/5/24

  冷麺 並盛【胡月】@大分県別府市石垣東。新たに継承されたものの半世紀に渡り別府冷麺が愛されて続けてきた老舗人気店。こだわりの国産小麦粉とそば粉等を配合した饂飩の様に太い麺は噛む顎が疲れる程の強靭なコシがあり、だしの効いた澄んだ色のさっぱりとしたスープがキンキンに冷えており、酸味のあるキムチが程よい箸休めとなる。

  #冷麺 #別府冷麺

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  kina15

  5.02017/4/25

  麺のコシがとても強いです。14時過ぎに行きましたが並んで待ちました。 #冷麺

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  hiroyukikikai

  5.02017/3/13

  大分名物「冷麺」

  歯応えがある麺が美味しい

  #冷麺